Dieta para DRGE com esofagite no período de exacerbação: menu semanal e receitas

Qual deve ser a dieta para ERB com esofagite durante uma exacerbação? Menus por uma semana e receitas para pratos para aliviar os sintomas e acelerar a recuperação da saúde. Dicas úteis de especialistas no campo da nutrição.

O diagnóstico de refluxo gastroesofágico (DRGE) com esofagite é bastante comum em nosso país. Esta doença está associada ao refluxo do conteúdo gástrico no esôfago, o que leva a um processo inflamatório na membrana mucosa do esôfago. Pacientes com esse diagnóstico geralmente sofrem exacerbações periódicas que causam desconforto e dor.

Um fator importante no tratamento da DRGE com esofagite é uma dieta adequadamente formulada. Os alimentos selecionados podem reduzir os sintomas de exacerbação da doença e acalmar a mucosa esofágica. O artigo apresenta um menu semanal e receitas que ajudarão os pacientes a compor uma dieta adequada durante uma exacerbação de DRGE com esofagite.

Seguindo essas recomendações, os pacientes podem evitar piorar os sintomas da doença, acelerar o processo de cicatrização e melhorar a qualidade de vida.

Efeito da nutrição na DRGE e esofagite

Como a nutrição pode afetar a DRGE e a esofagite? Há muito tempo se estabelece que certos alimentos podem causar ou exacerbar os sintomas dessas doenças. No topo da lista está a acidez. Na DRGE e na esofagite, o ácido pancreático que normalmente vaza no estômago, por exemplo, pode entrar no esôfago e causar irritação.

Alimentos picantes e gordurosos, bem como alimentos fortemente fritos e grelhados, podem ter um efeito negativo no esôfago. Não apenas causa produção de ácido, mas também ajuda a dilatar o esfíncter que deveria manter o ácido no estômago.

Alguns alimentos podem ter o efeito oposto e ajudar a reduzir os sintomas de DRGE e esofagite. Por exemplo, coisas que contêm muita água, como vegetais, frutas e verduras, ajudam a empurrar rapidamente o esôfago sem permanecer. Além disso, certos alimentos, como respiração e canela, inflamação ou reduzem a produção de ácido.

  • Tente evitar alimentos altamente ácidos:
    1. frutas cítricas;
    2. tomates e produtos de tomate;
    3. bebidas ácidas;
    4. álcool forte;
    5. Café e outras bebidas contendo cafeína.
  • Evite alimentos picantes e gordurosos:
    • comidas fritas;
    • carnes defumadas;
    • bacon;
    • comida rápida;
    • caldo.
    • Vegetais (exceto azedo e picante);
    • frutas (exceto azedo);
    • pão integral de trigo;
    • peixe;
    • frango;
    • produtos lácteos com baixo teor de gordura;
    • mingau na água;
    • verduras e ervas frescas;
    • gengibre, folha de louro, etc.

    Princípios básicos de dieta em ERB com esofagite durante o período de exacerbação

    Com ERB com esofagite durante uma exacerbação, você deve aderir a certos princípios da dieta para minimizar a irritação esofágica e reduzir os sintomas:

    • Exclua da dieta picante, gordurosa, defumada, salgada, azeda e com pimenta.
    • Prefira pratos cozidos no vapor, cozidos ou assados no forno.
    • Coma porções pequenas e frequentes para reduzir a tensão no esôfago.
    • Limite o consumo de alimentos que podem causar azia, como café, chocolate, sucos de frutas.
    • Reduza o consumo de álcool e pare de fumar completamente.
    • Aumentar a ingestão de vegetais e frutas ricos em fibras, o que ajuda a reduzir os sintomas da DRGE.
    • Beba bastante água para facilitar a passagem dos alimentos pelo esôfago.

    Seguir essas diretrizes alimentares ajudará a reduzir a inflamação no esôfago e diminuirá o risco de agravar a doença. É importante lembrar, no entanto, que a dieta deve ser individualizada e coordenada com seu médico.