Procurando idéias para uma festa antiquada da véspera de Ano Novo? Descubra quais pratos você pode se preparar para este feriado. Receitas para deliciosos aperitivos, pratos quentes e sobremesas para sua mesa de férias.
O Ano Novo Velho é um feriado tradicional que é comemorado na Rússia e em alguns outros países. Neste dia, você pode realizar uma festa com amigos ou familiares e agrad á-los com pratos deliciosos. Se você não souber o que cozinhar para o Ano Novo Ano Novo, preparamos algumas opções para você.
O primeiro prato que você pode cozinhar para o ano novo é “Olivier”. Este é um dos pratos mais populares de Ano Novo na Rússia. Olivier é feito de batatas cozidas, cenouras, pepinos, ervilhas, picles e salsicha. Todos os ingredientes são cortados e misturados com maionese.
Outra variante do prato para o ano novo é “peixe vermelho sob um casaco de pele”. Este é um prato muito bonito e delicioso que pode ser preparado para uma mesa festiva. Para sua preparação, você precisa pegar um filé de peixe vermelho, ferver ovos, cenouras e beterraba, ral á-los em um ralador grosso e coloc á-los em camadas. Cada camada é manchada com maionese. O prato acabado é deixado por algumas horas na geladeira para insistir.
Para o ano novo, você pode preparar outros pratos, como “kebab de frango”, “salada de mimosa”, “cogumelos em conserva”. O principal é escolher os pratos que seus convidados gostam e tornar a mesa de férias inesquecível!
- Receitas para o Ano Novo Velho
- Vídeo sobre o assunto:
- Deliciosos aperitivos
- Saladas festivas
- Pratos de carne quente
- Pratos de peixe para a mesa
- Pratos vegetarianos
- Pratos requintados de arroz
- Bolos em camadas
- Sobremesas e doces
- Q & amp; A:
- Quais pratos tradicionais podem ser preparados para o Ano Novo Velho?
- Que pratos exóticos podem ser preparados para o Ano Novo Antendor?
- Quais sobremesas são adequadas para o ano novo?
- Como cozinhar a véspera de Ano Novo Antigo em um estilo náutico?
- Que pratos podem ser preparados para a véspera de Ano Novo para vegetarianos?
- Quais pratos podem ser preparados para o Ano Novo Antegral?
- Quais são os principais componentes que devem ser no menu do ano antigo?
Receitas para o Ano Novo Velho
No ano novo, sempre nos reunimos com parentes e amigos para passar esta noite em uma atmosfera aconchegante e desfrutamos de comida deliciosa. Nesta seção, apresentam várias receitas que ajudarão você a preparar pratos deliciosos e originais para o Ano Novo Ano Novo.
1. Herring sob um casaco de pele
- 4 batatas
- 1 beterraba
- 2 cenouras
- 4 arenques
- 1 cebola
- 200 g de maionese
2. Olivier com peixe vermelho
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 4 ovos
- 200 g de peixe vermelho
- 1 cebola
- 200 g de maionese
3. borscht vermelho com carne
- 500 g de carne bovina
- 4 beterraba
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 batatas
- 200 g no chucrute
- 200 g de suco de tomate
- nata
4. Champanhe com frutas
- 1 garrafa de champanhe
- 2 pêssegos
- 1 Pear
- 10 uvas
- 200 g de morangos
5. Bolo de coalhada
- 250 g de queijo cottage
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 200 g de farinha
- 100 g de manteiga
Instruções detalhadas para preparar cada prato podem ser encontradas na Internet ou em livros de receitas. Bon Appetit e tenha um feliz ano novo!
Vídeo sobre o assunto:
Deliciosos aperitivos
Nenhuma mesa festiva é sem aperitivos deliciosos. Eles são servidos antes do prato principal e ajudam a aguardar o apetite dos convidados. Aqui estão algumas idéias do que você pode cozinhar para o Ano Novo Anterior:
- Vegetais em conserva são uma opção clássica de aperitivo. Você pode variar os vegetais, adicionar especiarias e ervas ao seu gosto. Os vegetais mais populares para decapagem são pepinos, tomate, pimentão, cenoura e repolho.
- Bolas de queijo são uma opção de aperitivo rápido e fácil. Escolha seus queijos favoritos, mistur e-os com maionese ou creme de leite, adicione ervas e temperos a provar, rolar bolas e relaxar na geladeira.
- Tartlets com recheio são uma opção elegante e deliciosa. Você pode usar recheios diferentes – carne, peixe, vegetal ou queijo – para agradar a todos os seus convidados.
Todos esses aperitivos são perfeitos para uma mesa festiva para o ano novo. Aproveite o seu aperitivo!
Saladas festivas
1. Olivier. Esta salada é um clássico da mesa de férias. Consiste em batatas cozidas, cenouras, lingüiça, picles, ervilhas e maionese. Todos os ingredientes são cortados e misturados com maionese. Olivier pode ser decorado com verduras e ovos.
2. Herring sob um casaco de pele. Esta salada também é popular nas mesas de férias. Consiste em camadas de beterraba cozida, arenque em conserva, cenoura, batata e cebola, manchada de maionese. No topo da salada, pode ser polvilhado com ovo ralado ou verduras.
3. Mimosa. Esta salada é distinguida por sua ternura e sabor. Consiste em camadas de filé de frango, peixe marinado (por exemplo, bacalhau ou cavala), pepinos frescos, ovos e maionese. A salada é decorada com verduras e ovos.
4. Salada de caranguejo. Esta salada é muito refinada e deliciosa. Consiste em palitos de caranguejo, milho, ovos, maionese e especiarias. A salada pode ser decorada com verduras ou camarão.
5. Salada grega. Esta salada é uma excelente opção para quem prefere pratos leves e frescos. Consiste em vegetais frescos (tomate, pepino, pimentão), queijo feta, azeitonas, azeite e especiarias. A salada grega combina bem com pratos de carne ou pode ser um aperitivo independente.
- Olivier
- Arenque sob casaco de pele
- Mimosa
- Salada de caranguejo
- salada grega
Pratos de carne quente
1. Carne de porco assado com legumes.
- Ingredientes:
- Carne de porco – 500 g
- Cebola – 2 pcs
- Cenoura – 1 pc
- Pimentão – 1 pc
- Tomates – 2 pcs
- Sal, pimenta, especiarias – a gosto
- Óleo vegetal – para fritar
- Corte a carne de porco em pedaços e frite em óleo vegetal até a cor dourada.
- Adicione a cebola picada e as cenouras, frite até que os vegetais estejam macios.
- Adicione pimentões e tomates picados, ensopado todos juntos por cerca de 10 minutos.
- Sal, pimenta, adicione especiarias a gosto.
- Encontre por mais 10 a 15 minutos até que a carne esteja pronta.
2. Filé de frango assado com cogumelos.
- Ingredientes:
- Filé de frango – 500 g
- Cogumelos – 300 g
- Queijo – 100 g
- Creme de leite – 100 g
- Alho – 2 cravo
- Sal, pimenta, especiarias – a gosto
- Óleo vegetal – para fritar
- Corte o filé de frango em pedaços e frite em óleo vegetal até dourar.
- Pique os cogumelos e frite até pronto.
- Misture o creme de leite com alho picado, sal, pimenta e especiarias.
- Coloque a carne assada e os cogumelos em uma assadeira.
- Encha com creme de leite e mistura de alho.
- Polvilhe queijo ralado por cima.
- Asse em um forno aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 a 25 minutos.
3. Conectado com batatas.
- Ingredientes:
- Carne – 500 g
- Batatas – 4 pcs
- Cebola – 2 pcs
- Cenoura – 1 pc
- Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
- Sal, pimenta, especiarias – a gosto
- Óleo vegetal – para fritar
- Corte a carne em pedaços e frite em óleo vegetal até a cor dourada.
- Adicione a cebola picada e as cenouras, frite até que os vegetais estejam macios.
- Adicione a pasta de tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Adicione as batatas picadas, sal, pimenta e especiarias a gosto.
- Encontre por cerca de 30 minutos até que a carne e as batatas estejam prontas.
Os pratos de carne quentes são sempre deliciosos, saudáveis e festivos. Prepare um desses pratos para o Ano Novo e surpreenda seus convidados!
Pratos de peixe para a mesa
1. Salmão assado com vegetais
- Filé de salmão
- Cenouras
- Brócolis
- Couve-flor
- Cebola
- Alho
- Limão
- Molho de soja
- Azeite
- Sal, pimenta
- Cubra o salmão com sal, pimenta e suco de limão.
- Pique os vegetais e a cebola.
- Esmague o alho e mistur e-o com o molho de soja e o azeite.
- Organize os vegetais na assadeira e coloque os filés de salmão por cima.
- Despeje o molho sobre o peixe.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 25 a 30 minutos.
2. Peixe pilaf
- Arroz
- Filés de pikeperch ou poleiro
- Cenouras
- Cebola
- Alho
- Creme
- Manteiga
- Sal, especiarias
- Frite as cebolas e cenouras em óleo.
- Adicione os filetes de peixe e frit e-os com os vegetais.
- Adicione arroz, creme, alho e especiarias.
- Cubra com uma tampa e cozinhe até que o arroz esteja cozido.
- Servir quente.
3. Calhas de peixe
- Filé de bacalhau ou outro peixe branco
- Cebola
- Alho
- Batatas
- Creme
- Ovo
- Migalhas de pão
- Sal, especiarias
- Ferva as batatas e o purê de batata.
- Frite de cebola e alho.
- Pique o peixe e mistur e-o com cebola, alho, batatas, creme, ovo, sal e especiarias.
- Faça costeletas e cubr a-as em farinha de rosca.
- Frite as costeletas em óleo de ambos os lados até dourar.
- Servir quente.
Cozinhe um desses pratos de peixe para o Ano Novo e seus convidados ficarão encantados!
Pratos vegetarianos
1. Prato vegetal grelhado
Uma placa de grelha vegetal é um ótimo prato para a véspera de Ano Novo. Você pode escolher seus vegetais favoritos, como berinjela, abobrinha, abobrinha, abobrinha, pimentão, cogumelos, tomates e cozinh á-los na grelha ou no forno. Sirva com croutons e sua escolha de molho.
2- salmão com legumes em uma bolsa
Se você gosta de peixe, tente cozinhar salmão com legumes em uma bolsa. Pegue um filé de salmão, corte legumes (como cenouras, brócolis, couv e-flor) e envolva tudo em papel alumínio. Asse no forno até pronto. Você terá um prato muito saboroso e saboroso.
3. Gratina de batata
Gratina de batata é um prato perfeito para o ano novo. Corte as batatas em círculos finos e coloqu e-os em um molde. Em seguida, adicione a cebola fatiada e o queijo. Despeje o creme sobre tudo e asse no forno até dourar.
4. Salada Caesar
César Salad é um prato vegetariano clássico que é sempre popular. Consiste em folhas de alface frescas, croutons, queijo parmesão, ovos, azeitonas e molho de Caesar. Esta salada pode ser feita com diferentes variações, incluindo a adição de vegetais como tomate ou abacate.
5. kebab vegetal
Os kebabs vegetais são uma ótima alternativa aos kebabs de carne. Escolha seus vegetais favoritos, como cogumelos, berinjela, berinjela, abobrinha, pimentão, cebola e cort e-os. Em seguida, enfie os vegetais nos espetos e grelhe ou asse na grelha ou no forno até cozinhar. Sirva com um molho de sua escolha.
Os pratos vegetarianos podem ser muito saborosos e variados. Tente cozinhar um dos pratos sugeridos para o Ano Novo e surpreenda seus convidados!
Pratos requintados de arroz
Aqui estão algumas receitas que ajudarão você a criar uma mesa festiva real:
- Piliushki com arroz e legumes Este é um prato muito simples e delicioso que pode ser servido quente ou frio. Para prepar á-lo, você precisa cozinhar arroz, adicionar vegetais picados (cenouras, ervilhas, aspargos) e fritar tudo juntos em uma panela. Sirva o pilushki com um molho de sua escolha.
- Bolas de arroz com recheio, este é um prato requintado que pode ser usado como um aperitivo quente ou prato principal. Para prepar á-lo, você precisa cozinhar arroz, form á-lo em bolas e enche r-as com um preenchimento de sua escolha (por exemplo, queijo, carne ou legumes). As bolas são fritas até dourar. Sirva as bolas de arroz com um molho de sua escolha.
- Paella Este é um famoso prato espanhol que pode ser feito com uma variedade de coberturas. Os principais ingredientes da paella são arroz, frutos do mar e legumes. O prato é cozido em uma panela especial chamada Paella. Sirva Paella Hot como um prato principal.
Bolos em camadas
Existem muitas variações de bolos em camadas. Eles podem estar com diferentes recheios, cremes e decorações. Você pode escolher um bolo com recheios de frutas, creme de chocolate, creme de manteiga ou uma combinação. O principal é que o bolo é delicioso e bonito!
- Um dos bolos em camadas mais populares é “Napoleão”. Consiste em muitas camadas finas de massa doce embebida em creme de manteiga. A camada superior do bolo é geralmente decorada com glacê de chocolate ou granulado de nozes.
- Outra variante favorita do bolo multicamada é “Medovik”. Consiste em camadas de bolo de mel delicado, embebido em leite condensado ou creme de manteiga. Esse bolo é geralmente decorado com cobertura de caramelo ou chocolate.
- Se você quiser surpreender seus convidados com um bolo incomum, tente fazer “Rafaello”. Este bolo de várias camadas consiste em camadas de bolo de esponja embebidas em leite de coco. É decorado com aparas de coco e bolas de chocolate branco para criar uma associação com o famoso Candy Rafaello.
Antes de começar a preparar um bolo em camadas, é recomendável se familiarizar com a receita e preparar todos os ingredientes necessários. É importante seguir as proporções e sequência de ações, para que o bolo fique perfeito.
Não hesite em experimentar diferentes recheios, cremes e decorações. Bolos multicamadas são uma ótima oportunidade para mostrar sua criatividade e surpreender seus convidados no Ano Novo Ano Novo!
Sobremesas e doces
1. Fondant de chocolate. Essa sobremesa sempre agrada com seu enchimento delicado e quebradiço. Chocolate quente Fondan com sorvete de baunilha é a combinação perfeita para os amantes de chocolate.
2. Cheesecake de Nova York. Uma sobremesa americana popular preparada com base no queijo. Massa delicada, camada de queijo macio e frutas saborosas por cima – este prato simplesmente derrete na boca.
3. Fruta Pai. Se você preferir sobremesas leves e refrescantes, a fruta Pai é a única para você. Frutas suculentas, pastelaria doce e xarope saboroso são uma combinação perfeita para o Ano Novo do Ano Novo.
4. Panquecas com recheio. A receita clássica para panquecas pode ser diversificada adicionando leite condensado, bagas ou chocolate ao recheio. Com esta sobremesa, sua mesa ficará ainda mais festiva.
5. Bolos. Se você sabe como preparar sobremesas complexas, os bolos são a coisa certa para você. Bolos requintados e arejados com vários recheios e decorações serão uma decoração real da mesa festiva.
6. Gingerbread. Uma iguaria russa tradicional feita de mel, farinha e especiarias. O pão de gengibre pode ser decorado com esmalte ou desenhos simples na superfície. Eles serão um ótimo complemento para o chá ou o café para o Ano Novo.
Q & amp; A:
Quais pratos tradicionais podem ser preparados para o Ano Novo Velho?
Vários aperitivos, saladas, pratos de carne e peixe são tradicionalmente preparados para o ano novo. O mais popular inclui Olivier, arenque sob um casaco de pele, Shashlyk, assado e sanduíches quentes.
Que pratos exóticos podem ser preparados para o Ano Novo Antendor?
Se você quiser cozinhar algo incomum para o Ano Novo, pode tentar fazer rolos com uvas marinhas, curry com camarão ou calamari frito com molho de laranja.
Quais sobremesas são adequadas para o ano novo?
Para sobremesas para o ano novo, você pode fazer uma salada de frutas tradicional, rolo de semente de papoula, torta de queijo cottage ou suflê de chocolate. Você também pode assar biscoitos de Natal tradicionais ou pão de gengibre.
Como cozinhar a véspera de Ano Novo Antigo em um estilo náutico?
Se você deseja ter uma véspera de Ano Novo de estilo náutico, pode cozinhar frutos do mar, como ostras, camarão ou calamari. Você também pode servir pratos com uvas marinhas, como uma salada com uvas marinhas e abacate.
Que pratos podem ser preparados para a véspera de Ano Novo para vegetarianos?
Para vegetarianos para o Ano Novo, você pode preparar uma variedade de saladas vegetais, tortas de legumes, legumes assados com queijo e cogumelos, macarrão com legumes ou curry com legumes cozidos.
Quais pratos podem ser preparados para o Ano Novo Antegral?
Para o ano novo, você pode preparar uma variedade de pratos: saladas, aperitivos quentes, pratos de carne e peixe, sobremesas. Os pratos tradicionais populares para o Ano Novo antigo são Olivier, arenando sob um casaco de pele, cortes de carne, Shashlyk. Você também pode preparar pratos de frutos do mar, como camarão, esturjão, ostras.
Quais são os principais componentes que devem ser no menu do ano antigo?
No menu do ano antigo, deve haver uma variedade de produtos: carne, peixe, legumes, frutas, frutos do mar, laticínios. Também é importante levar em consideração as preferências dos convidados e você pode incluir pratos de diferentes cozinhas do mundo. É importante que o cardápio tenha pratos elegantes e festivos que enfatizem a peculiaridade do ano novo.
