Descubra 6 incríveis receitas de almoço de inspiração grega, de salada grega clássica a moussaka saborosa. Dê a si mesmo e a seus entes queridos um sabor autêntico da Grécia em sua própria casa.
A culinária grega é famosa por seus pratos deliciosos e saudáveis. O estilo grego de jantar é uma ótima maneira de desfrutar de sabores gregos autênticos em casa. Neste artigo, oferecemos 6 ótimas receitas que o ajudarão a criar um autêntico jantar grego.
O caráter principal de uma refeição grega é sempre o azeite, o principal ingrediente da cozinha grega. Dá aos pratos um sabor único e os torna mais saudáveis. Em muitas receitas, o azeite pode ser usado como molho principal ou como aditivo a pratos prontos.
salada grega
A salada grega é um prato clássico que deve ser incluído no seu jantar em estilo grego. Consiste em vegetais frescos, como pepinos, tomates e azeitonas, juntamente com queijo feta e azeite. Experimente esta salada refrescante e deliciosa – é perfeito como um prato para qualquer refeição.
- Almoço grego: 6 receitas deliciosas
- Hummus com especiarias gregas
- Paprika grega recheada
- Ingredientes:
- Preparação:
- Sopa grega com limão e arroz
- Macarrão com molho de queijo grego
- Omelete grega com vegetais e queijo feta
- Limão e azeitona grelhados gregos
- Q & amp; A:
- Que louça posso fazer para um almoço no estilo grego?
- Como fazer salada grega?
- O que é Moussaka?
- Como cozinhar estilo grego kalamari?
- O que é souvlaki?
- Quais pratos podem ser preparados para um almoço em estilo grego?
- Como fazer salada grega?
Almoço grego: 6 receitas deliciosas
A cozinha grega é conhecida por seus pratos frescos e deliciosos, perfeitos para o almoço. Nesta seção, trazemos 6 deliciosas receitas de almoço grego que são fáceis de preparar e o deliciaremos com seus sabores ricos.
1. Salada grega
Salada grega é um prato clássico de cozinha grega. Consiste em vegetais frescos, como tomates, pepinos, cebola vermelha, pimentão, azeitonas kalamata e queijo feta. A salada geralmente está vestida com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Pode ser servido como prato para um prato principal ou como um prato independente.
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- Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 cebola vermelha
- 1 pimenta verde
- Azeitonas de 100 g kalamata
- 200 g de queijo feta
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Método de cozimento:
Moussaka é um prato grego tradicional semelhante à lasanha. Moussaka é baseada em berinjela, molho de carne e molho de bechamel. Este prato saudável e saboroso é perfeito para o almoço em dias frios de inverno.
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- Ingredientes:
- 2 berinjelas
- 500 g de carne picada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400 g de molho de tomate
- 50 g de óleo
- 50 g de farinha
- 500 ml de leite
- 100 g de queijo duro
- Sal e pimenta a gosto
- Método de cozimento:
Shawarma é uma comida popular na Grécia. Consiste em recheio de carne marcado com especiarias e espetadas, servido em pão pita ou pita com molho e legumes. Shawarma é uma ótima opção para um almoço rápido e saudável.
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- Ingredientes:
- 500 g de carne de porco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal e pimenta a gosto
- Pão pita ou pita
- Molho (tzatziki, hummus ou maionese)
- Vegetais (tomate, pepino, repolho)
- Método de cozimento:
4. Calhas de queijo feta
Calhas com queijo feta – um prato delicioso e original que é fácil de preparar. Eles consistem em carne picada, feta e especiarias e são fritos em uma frigideira. As costas com queijo feta são perfeitamente combinadas com salada grega e purê de batatas.
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- Ingredientes:
- 500 g de carne picada (carne ou carne de porco)
- 200 g de queijo feta
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha para paning
- Óleo vegetal para fritar
- Método de cozimento:
Lobio é um prato de feijão grego servido quente ou frio. Consiste em feijão cozido, cebola, pimentão verde, azeite e especiarias. Lobio é uma excelente opção para um almoço vegetariano.
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- Ingredientes:
- 300 g de feijão
- 1 cebola
- 1 pimenta verde
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal e pimenta a gosto
- Método de cozimento:
Para preparar salada egípcia com azeitonas gregas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 1 cebola vermelha
- 1 pimenta verde
- Azeitos gregos de 100 g
- 1 limão fresco
- Salsinha
- Menta fresca
- Cilantro fresco
- Sal e pimenta a gosto
Para fazer a salada, corte os pepinos, tomates, cebola vermelha e pimenta verde. Coloque os legumes em cubos em uma tigela grande. Adicione as azeitonas gregas, pré-cortadas ao meio, para que sejam distribuídas uniformemente por toda a salada.
Em seguida, pique a salsa fresca, hortelã e coentro. Prepare o molho com suco de limão, sal e pimenta. Despeje o molho sobre os vegetais e misture suavemente para que todos os ingredientes fiquem uniformemente embebidos. Coloque a salada na geladeira por 30 minutos para relaxar e infundir.
Salada egípcia com azeitonas gregas está pronta! Sirva na mesa como prato principal ou como prato para carne ou peixe. Aproveitar!
Hummus com especiarias gregas
Aqui está o que você precisará fazer hummus com especiarias gregas:
- 1 lata de grão de bico (400 g)
- 3 colheres de sopa de tahini
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 2 crav o-d e-alho, picado
- 1 colher de chá de mistura de especiarias gregas (orégano, alecrim, manjericão, tomilho)
- Sal e pimenta preta recé m-moída a gosto
Instruções de cozimento:
- No liquidificador ou processador de alimentos, misture o grão de bico, tahine, azeite, suco de limão e alho. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura de especiarias gregas, sal e pimenta preta a gosto. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
- Adicione um pouco de água, se necessário, para atingir a consistência desejada do hummus.
- Transfira o hummus para uma tigela e polvilhe o azeite e as especiarias gregas por cima para enfeitar.
- Sirva o hummus com temperos gregos com torradas, pita ou vegetais.
O hummus com especiarias gregas é uma ótima opção para um lanche ou aperitivo em uma festa. Este prato saboroso e saboroso atrairá adultos e crianças. Experimente esta receita e aproveite os sabores da cozinha grega!
Paprika grega recheada
Aqui estão algumas opções para ingredientes que você pode usar para encher páprika grega:
- Arroz
- Trigo sarraceno
- Fet
- Azeitonas
- Tomates
- Cebola
- Alho
- Ervas (salsa, manjericão, hortelã)
- Azeite
- Especiarias (tomilho, orégano, manjericão)
Escolha seus ingredientes favoritos e cozinhe páprica grega recheada. Abaixo está uma variação da receita.
Ingredientes:
- 4 páprica grega
- 1 xícara de arroz
- 200 g de queijo feta
- 100 g azeitonas
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Ervas frescas (salsa, manjericão, hortelã)
- 3 colheres de sopa de azeite
- Especiarias (sal, pimenta, orégano, manjericão)
Preparação:
- Pr é-aqueça o forno a 200 graus.
- Corte as partes superiores da plache e remova as sementes.
- Em uma panela em fogo baixo, cozinhe o arroz até ficar macio.
- Em uma tigela, misture o arroz, cebola picada, alho, tomate picado, feta, azeitonas e ervas. Adicione as especiarias e o azeite e mexa para combinar.
- Encha a páprica com a mistura preparada.
- Coloque os pários em uma assadeira e asse no forno por cerca de 30 minutos.
- Sirva a páprica recheada acabada quente. Aproveitar!
Sopa grega com limão e arroz
Para fazer sopa grega com limão e arroz, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de caldo de galinha;
- 1/2 xícara de arroz;
- 2 ovos;
- suco de 2 limões;
- Sal e pimenta a gosto;
- salsa fresca ou endro para enfeitar.
Veja como fazer sopa de limão e arroz grego:
- Em uma panela grande, aqueça o caldo de frango para ferver.
- Adicione o arroz e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, até que o arroz fique macio.
- Em uma tigela, bata os ovos com o suco de limão até ficar homogêneo.
- Adicione gradualmente o caldo quente da panela à mistura de ovo e limão, mexendo sempre.
- Despeje a mistura resultante de volta na panela e aqueça em fogo baixo, mas não deixe ferver.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa grega com limão e arroz quente, decorado com salsa fresca ou endro.
Esta sopa grega é perfeita para refeições de verão, é refrescante e satisfaz a fome. Tente fazer isso e aproveite os sabores brilhantes da Grécia!
Macarrão com molho de queijo grego
Para fazer macarrão com molho de queijo grego, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Massas (qualquer tipo) – 250 g
- Ghee – 150 g
- Azeite – 3 colheres de sopa
- Alho – 2 cravo
- Tomates – 2 peças
- Azeitonas – 10-12 peças
- Salsa fresca – a gosto
- Sal – a gosto
- Pimenta – a gosto
Etapas para fazer macarrão com molho de queijo grego:
- Em uma panela grande de água salgada fervente, ferva o macarrão até ficar al dente (de acordo com as instruções da embalagem). Descarte em uma peneira e reserve.
- Em uma tigela, amolece o queijo com um garfo. Adicione o azeite e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o alho esmagado, tomates picados, azeitonas e salsa fresca. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Mexa todos os ingredientes no molho até ficar bem misturado.
- Adicione o macarrão cozido ao molho e mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente sobre o macarrão.
- Sirva o macarrão com molho de queijo grego quente ou gelado. Aproveitar!
Omelete grega com vegetais e queijo feta
Para preparar omelete grego com vegetais e queijo feta, você precisa preparar os seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 tomate grande
- 1/2 pepino
- 1/2 cebola vermelha
- 100 gramas de queijo feta
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para fritar
Etapas para fazer a omelete grega:
- Corte o tomate, o pepino e a cebola em círculos finos.
- Bata os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio.
- Adicione os vegetais picados à frigideira e frite até ficar macio.
- Despeje os ovos batidos sobre os vegetais e espalh e-os uniformemente na frigideira.
- Coloque as fatias de queijo feta por toda a superfície da omelete.
- Cozinhe a omelete até que os ovos estejam feitos e o queijo feta seja derretido.
- Sirva a omelete grega quente com vegetais e queijo feta à mesa.
Omelete grego com legumes e queijo feta é uma receita simples e deliciosa que pode ser preparada em minutos. É perfeito para quem deseja apreciar o sabor tradicional grego e obter uma porção de vegetais saudáveis. Aproveite a receita!
Limão e azeitona grelhados gregos
Para preparar grego grelhado com limão e azeitonas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 400 gramas de carne de porco ou filé de frango;
- 1 limão grande;
- 100 gramas de azeitonas verdes;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2-3 dentes de alho;
- Sal, pimenta e especiarias a gosto.
Primeiro, prepare a marinada. Em uma tigela, misture o azeite, suco de meio limão, alho picado, sal, pimenta e quaisquer outros especiarias ao seu gosto. Observe que as azeitonas já estão salgadas, então não exagere no sal.
Corte a carne em pedaços com cerca de 2-3 cm de tamanho e despeje a marinada sobre ela. Deixe por algumas horas ou durante a noite na geladeira para permitir que a carne absorva bem os sabores.
Antes de cozinhar, asse as azeitonas no forno a 180 graus por 10 a 15 minutos. Eles devem ficar levemente assados e adquirir um sabor mais rico.
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio. Coloque a carne na grelha e a grelha por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e a carne ficar suculenta e cozida.
Enquanto a carne estiver cozinhando, corte a metade restante do limão em anéis.
Sirva a carne cozida em uma travessa, decorada com as azeitonas assadas e os anéis de limão. Sirva com uma salada de legumes frescos ou pão grego. Desfrute de sua refeição!
Q & amp; A:
Que louça posso fazer para um almoço no estilo grego?
Para um almoço em estilo grego, você pode preparar pratos como salada grega, moussaka, kalamari, souvlaki, almôndegas de carne Keftedes e Fasolada.
Como fazer salada grega?
Para fazer salada grega, você precisará de tomates, pepinos, cebola vermelha, azeitonas, azeite, sal, pimenta e queijo feta. Corte os tomates, pepinos e cebola vermelha, adicione as azeitonas, vist a-se com azeite, sal e pimenta a gosto. Mexa e adicione o queijo feta ralado.
O que é Moussaka?
Moussaka é um prato grego clássico que consiste em camadas de batatas, berinjela e carne picada coberta com um molho de bechamel. É assado no forno até dourar e servido quente. Moussaka é uma verdadeira delicadeza grega.
Como cozinhar estilo grego kalamari?
Para fazer calamari no estilo grego, você precisará de calamari fresco, farinha, ovos, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Limpe o Calamari e cort e-os em anéis. Mergulhe os anéis em farinha, depois no ovo batido e novamente em farinha. Frit e-os em azeite até dourar. Sirva com suco de limão, sal e pimenta a gosto.
O que é souvlaki?
Souvlaki é um prato grego que consiste em carne marinada, geralmente carne de porco ou frango, nos espetos. A carne é grelhada até dourar e ser servida com molho tzatziki, pita e legumes frescos. Souvlaki é uma comida popular na Grécia.
Quais pratos podem ser preparados para um almoço em estilo grego?
Alguns pratos que você pode fazer para um almoço em estilo grego são salada grega, moussaka, souvlaki, tzatziki, dolmades e pita. Todos vão bem juntos e criam uma atmosfera grega autêntica.
Como fazer salada grega?
Para fazer salada grega, você precisará de tomates, pepinos, cebola vermelha, azeitonas, azeite, sal, pimenta e queijo feta. Corte os tomates, pepinos e cebola, adicione as azeitonas, vist a-se com azeite, sal e pimenta a gosto. Mexa, adicione queijo feta fatiado e a salada grega está pronta!
- Ingredientes:
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